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【2017年09月23日05:27 】 |
うまいモン報告です。


やっぱり無錫といえばうまいモンでしょう。

というわけで今回1号のうまいモンはザリガニです。

皆さん小さいころ近所の川で捕まえて、枯れ草で焼いて食ったことありますよね。

そうです、そのザリガニです。

しかもデカサから言って米国ザリガニですね。

現地の方に聞いたら、とりあえず中国人はザリガニが大好きらしく、この日もでかい店にもかかわらず満席で皆むしゃぶり喰ってました。

調理用のビニール手袋して、一個一個ばらして喰うんですが、所詮ザリガニってトゲトゲですからビニール手袋なんか、一瞬で穴が開いて手袋の中もまっかっかです。

しかも辛い!! 美味いけど辛い!!

爪は小ちゃくって面倒だから、しっぽばっかり食いました。

ところで食ったあとに聞きましたが、ザリガニって実はバイキンだらけらしいです。

じゃからあんなに辛味で消毒しとるらしいよ。

まあ河豚だって毒があっても調理方法で喰えるんじゃし、美味けりゃ何でもOKです。
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【2010年06月22日09:58 】 | 店長日記 | コメント(0) | トラックバック(0)
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